그냥그냥 돈지루~(심야식당 주메뉴죠^^)

대다수의 일본 가정요리(?) 답게 크게 어려울 것 없이 만들 수 있습니다.
생각하기에 따라서는 냉장고 청소용으로 카레와 맞먹을 정도로 간단하면서 반찬으로 좋은 찌게/국 정도 되겠습니다.

만드는 방법은 언제나처럼 초~간단!!!!
(심야식당 초반부에 항상나오는데로 만들면 됩니다만 글로 약간 설명하자면~~~)

큼직한 국솥에 기름을 두르고
솥이 전체적으로 달궈지면 삼겹살이나 좋아하는 돼지고기 부위를 얇게 썰어서 넣고 살짝 익을 정도로 볶습니다.
후에 길죽한 깍두기보양의 양파/당근/표고/감자/곤약이나 유뷰(없어서 않넣음)등등을 넣고 겉만 익을 정도록 다시한번 볶습니다.
그리고는 육수(열치/가쓰오부시/다시마 등등 좋아하는 것)를 넣고 야채가 물러질 떄까지 끓입니다.

다음에 아래처럼 미소와 집된장을 반반씩 넣고 잘 풀어준 다음~

먹기 직전에 큼직하게 썬 대파로 마무리하면 끝!!!!

말이야 장황하게 길지만 준비에서 와성까지 30분이 안걸립니다.
된장찌게보다는 심심하니 다른 맛이 있으니 도전해 보세요.